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以前購入したものより、色が濃くなっているのですが・・・

マイセンの玄米塩麹は、蔵に住み着いた複数の天然麹菌で造っています。そのため、季節によっては塩麹を造ってくれる菌達のバランスが変わることもあり、また、仕込みにも化学物質を使用せず自然の力に依るところが大きいため、同じ原料、同じ手順で仕込みをしても、色や香り、味など、まったく同じ商品を作ることはできません。これは、機械的に商品を生産するのではなく、昔ながらに自然の力を借りて造っているために起こります。これも、玄米塩麹の持ち味のひとつ、日本の四季の味わいと捉えご理解いただけましたら、幸いです。
しかし、いくら個性と申しましても、ご購入のたびに全く異なる味わいの商品をお届けすることはできません。熟練の職人による管理を行い、安定した品質でお届けできるよう、最善を尽くしております。

商品詳細

原材料名 玄米(国産)、塩
内容量 250g
賞味期限 開封前:製造日より7ヶ月
開封後:なるべく早めにお召し上がりください。
保存方法 開封前:冷暗所で保存してください。
開封後:要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
寸法 1袋のサイズ:縦20cm×横13.5cm×厚み2.5cm
栄養成分値
<玄米塩麹

 100g当り>
エネルギー 146kcal 水分 51.7g
たんぱく質 2.1g 脂質 1.0g
炭水化物 32.2g 灰分 13.0g
食塩相当量 13.0g ナトリウム 5,100mg
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無添加玄米塩麹

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無添加玄米塩麹商品姿
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数量:
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数量:

無添加玄米塩麹

商品番号
06450
内容量
250g
原材料
玄米(国産)、塩

賞味期限
開封前:製造日より7ヶ月
開封後:なるべく早めにお召し上がりください。
保存方法
開封前:冷暗所で保存してください。
開封後:要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
栄養成分値
<玄米塩麹 100gあたり>
エネルギー 146kcal、水分 51.7g、たんぱく質 2.1g、脂質 1.0g、炭水化物 32.2g、灰分 13.0g、食塩相当量 13.0g、ナトリウム 5,100mg
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