発酵の力を活かした一品です

発酵のプロによるおいしい鍋つゆ!

昔ながらの発酵漬物を手がけている漬物屋さんが、米麹を使用した「麹の鍋つゆ」をつくってくれました。こちらの鍋つゆは、食物アレルギーの原因といわれる27品目不使用の無添加つゆです。米麹が素材の旨みを引き出し、隠し味の「あごだし」が上品な味わいに仕立て上げてくれます。発酵のプロによる、おいしく健康的なお鍋のだしつゆ、ぜひご利用くださいませ。

特定原材料27品目不使用

「麹の鍋つゆ」は、食物アレルギーの原因とされる特定原材料27品目不使用!

安心・安全の無添加

化学調味料・保存料・香料・着色料・乳化剤いずれも不使用!


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選べる3種類

「麹の鍋つゆ」は、塩味・みそ風味・辛子の3種類よりお選びいただけます。


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塩味

米麹は日本酒やお醤油などさまざまな原料の元なので、なじみやすく食べやすい味わいです。また麹は発酵することにより豊富な栄養成分を生み出すので、ヘルシーなお鍋をお楽しみいただけます。旨みがつゆの奥からわきあがってくるようなおだしです。


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みそ風味

みそ風味は、米麹と玄米を絶妙な温度加減と時間配分で発酵させ、みその風味が出るように仕上げた鍋つゆです。そのため原材料に小麦・大豆は使用されていません。ほんのりとした自然の甘さと独特の風味が食欲をわかします。

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辛子

辛子に使用しているのは唐辛子ですので、さまざまな材料と調和することで、「からい!」というよりも、身体の内側からポカポカあたためてくれる味わいとなっています。ただし、辛さとしてはしっかりした刺激がありますので、お子さまや辛いものが苦手な方にはおすすめいたしかねます。

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すぐに使えるストレートタイプ

麹の鍋つゆはストレートタイプですので、鍋に具材と鍋つゆを入れて煮込むだけで、簡単にお召し上がりいただけます。1袋3~4人前(680g)です。

期間限定

こちらの商品は期間限定商品です(2019年3月28日17時まで)。
お求めの方はどうぞお早めにご利用くださいませ。



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【期間限定】麹の鍋つゆ(3種)

定期購入はございません
麹の鍋つゆ(塩味)商品姿 写真を拡大する
麹の鍋つゆ(みそ風味)商品姿 写真を拡大する
麹の鍋つゆ(辛子)商品姿 写真を拡大する
▼商品の種類を選択してください。
通常購入

1袋税込 432

(本体価格 400円)
4ポイント

数量:
定期購入

1袋税込 410

(本体価格 380円)
11ポイント

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1袋税込 432

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1袋税込 410

(本体価格 380円)
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数量:

麹の鍋つゆ(塩味)

商品番号
06145
内容量
1袋×680g
原材料
こんぶエキス、かつおエキス、麹、食塩、米、ホタテエキス、米油、酵母エキス、カキエキス、焼あご

賞味期限
1年(常温)
保存方法
直射日光や高温多湿を避けて保存してください
栄養成分値
<100gあたり> 熱量30kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.3g、炭水化物6.1g、食塩相当量1.9g

麹の鍋つゆ(みそ風味)

商品番号
06146
内容量
1袋×680g
原材料
みそ(国内製造)、こんぶエキス、かつおエキス、麹、米、米油、食塩、酵母エキス、カキエキス、焼あご

みそ風味に小麦・大豆は使用されておりません。

賞味期限
1年(常温)
保存方法
直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分値
<100gあたり>
熱量20kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物4.3g、食塩相当量1.1g

麹の鍋つゆ(辛子)

商品番号
06147
内容量
1袋×680g
原材料
こんぶエキス(国内製造)、かつおエキス、麹、食塩、唐辛子、米、ホタテエキス、米油、酵母エキス、鯛だし、カキエキス、焼あご

お子さまや辛いものが苦手な方はご注意ください。

賞味期限
1年(常温)
保存方法
直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分値
<100gあたり>
熱量17kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.2g、炭水化物3.5g、食塩相当量1.6g
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