【冷凍便】玄米餅

最高峰のもち米「羽二重糯」

もち米の最高峰「羽二重糯（はぶたえもち）」の玄米を100％使用しています。羽二重糯でつくられた餅はキメ細かく、粘り・伸び・コシともに別格。その反面、栽培農家にとっては手間のかかる品種のため、生産量が伸びず希少なもち米でもあります。だからこそ、羽二重糯のお餅は貴重で贅沢なのです。

職人の技が生む「粘り」と「コシ」

お餅をつくるときに使う水の量を抑えることで、もち米の粘りとコシを引き出しています。しかし、粘りとコシのある餅を作るのは大変な力仕事。丁寧に根気強く、わずかな水だけで作り上げる熟練の職人技があってこそ、これほど力強い「玄米餅」に仕上がるのです。

美味しく召し上がっていただくために

保存について

冷凍庫で保存してください。防腐剤を使っておりませんので、解凍するとカビなどが発生しやすくなります。解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。

解凍方法

自然解凍または電子レンジで解凍下さい。電子レンジ（600W）の場合、１個当たり40秒ほどが目安です。