感動の米コシヒカリ白米(5kg)

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減農薬で育てた福井県認証特別栽培米コシヒカリ(福井県産100%)。専門機関による残留農薬および放射性物質検査済みの安心なお米です。

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■内容量 :
コシヒカリ白米5kg

■原材料 :
福井県産コシヒカリ 100%

■賞味期限 :
-

■保存方法 :
密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保存するのが最も良い保存方法です。米びつで保存する場合は、まめに掃除をして、虫除けを入れるとよいでしょう。それ以外の場合は、高温多湿を避け、なるべく風通しがよい場所(床下収納等)で保管してください。

■栄養成分 :
<炊いた白ごはん1膳(140g)あたり>
エネルギー 235.2kcal、水分 84.0g、たんぱく質 3.5g、脂質 0.42g、炭水化物 51.9g、灰分 0.14g、ナトリウム 1.4mg、カリウム 40.6mg、カルシウム 4.2mg、マグネシウム 9.8mg、リン 47.6mg、鉄 0.14mg、亜鉛 0.84mg、銅 0.14mg、マンガン 0.49mg、ビタミンE Tr(微量)、ビタミンB1 0.03mg、ビタミンB6 0.03mg、ナイアシン 0.28mg、葉酸 4.2μg、食物繊維 0.42g、食塩相当量 0g

福井県認証の特別栽培米

感動の米コシヒカリは、 減農薬栽培※のお米です。(※慣行農法の1/2以下)
安全なお米をお客様にお届けするため、残留農薬検査も毎年かかさず行っています。
日本のようなせまい国では、となりの田んぼは他人の田んぼ、があたり前です。となりで農薬が使われていれば、水路を通して、流れ込んでくるかもしれません。そういった環境でも安心安全なお米をお届けするためには、残留農薬検査が不可欠になってきます。
使用する農薬を減らすだけでなく、残留農薬の問題にもしっかりと向き合いたい、そんな思いで残留農薬検査に取り組んでいます。

低温倉庫で徹底管理

お米は、1年に1度しかとれません。収穫時期にとれたお米は、しっかり管理していかないと、1年を通して、おいしさを保つことが出来ません。
当社では、専用の低温倉庫を設け、15℃以下でお米の管理を行っています。ポイントは15℃以下というところです。これより高い、おおよそ20℃あたりから、お米にとっては悪い影響が出始めます。
まずは、品質の劣化です。お米には脂肪が含まれていますが、20℃前後から、酸化が促進されます。酸化が進むと、ご飯の香り、味が劣化してしまいます。
また、虫の発生も、20℃を越えたころから起こりやすくなります。
梅雨のシーズンを境に、お米に虫がわいたというお声を頂戴することがありますが、気温が高く湿度が多くなり、虫の動きが活発になることが原因です。
このように、お米は低温で管理することで、品質を保ち、虫からも守ることが出来ます。ご自宅でも、冷蔵庫の野菜室で保管していただくことをお勧めします。

選別を重ね、つやつやのお米だけをお届けします!

精米は3段階に分けて、お米に負担をかけないよう、丁寧に少しずつ表面の胚芽・糠層を削り、白米へと仕上げていきます。削られた糠と分離した白米は、工程中に割れてしまったお米(破砕米)や、粒の小さいお米を除くため、特大サイズの目を持つ網でふるいにかけます。最後に2段階の光センサーで、奇形のお米や、虫の被害を受けたお米、変色したお米、未成熟米を取り除きます。こうして、大きな粒の揃った、艶のある白米だけが残ります。


こだわりの精米方法

  • 石抜き
    籾摺り(もみすり)後の玄米に混じっている石やゴミなどの異物を取り除きます。
  • 精米
    お米に負担がかからないように3段階に分け、玄米表面の胚芽・糠層を削り、ぬかと白米に分離します。
  • 選別
    目が特大サイズの網で、精米中に細かく割れたお米(破砕米)などをふるい落とします。
  • 光選別
    2段階の光センサーで形の悪いお米や、虫の被害を受けているお米、変色したお米などを選別します。

なんと10年間で約127,000,000食突破!※

当社からお届けしたお米を並盛のご飯に換算すると1.27億食以上※にのぼります。これは実に、日本の人口を上回る数の茶碗めしです。ここまで皆さまにご愛顧いただき、感謝の言葉もございません。 これにおごらず、お客様のご期待に沿えるよう、これからも安心・安全・高品質なお米を届けてまいります。
※2009/09から2019/08末時点の一般小売用・業務用玄米/白米を含むすべて販売実績約9,200tを全て玄米とみなし、歩留まり90%で精米したものと仮定して、白米ご飯1食あたり約65g/炊飯時150gで算出

口コミやメディアでも話題!

普段の食事は、玄米!お弁当は白米にしています。とても美味しくて安心。きれいに食べてくれます。主人曰く、お弁当が楽しみで待ち遠しいとのことです。 (ともちゃん様)

炊く前は粒が小さく感じて、少し不安に感じましたが、食べてみたら、一つ一つ粒が立っていてさっぱりした食感が、私の好みと合っていました。冷めてからも大変おいしく、おにぎりにしたり、刻みのりをちらして、納豆やお漬物と一緒にいただいています。 (グリーン様)

玄米と白米を購入させていただきました。どちらも食べた瞬間に美味しさがわかり、他のお米とは違う!というのが明らかでした。お米をといだ時に、お水が他の玄米を洗った時よりもあまり濁らないことにも驚きました。とても美味しかったのでまた購入させていただきます!(ぴ☆様)

一流店様や芸能界の方々も認めたトップクラスの品質

都合上、お名前の公表は控えさせていただきますが、当社のお米は銀座の人気寿司店様など全国の有名店様や、女優業・タレント業、美容家の方々からもご愛顧いただいております。プロの方々も信頼を寄せる、高品質で安心・安全なお米を、ぜひご家庭でもご賞味ください。

感動の米コシヒカリ白米(5kg)

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