レシピ

【ベジミンチ】宝袋 じゅわっとお出汁が溢れる、かわいらしい巾着♪

材料

4つ分
大豆と玄米の
ベジミンチ(戻す前)
大さじ1
(戻した後で大さじ3程度)
油あげ小4枚
かんぴょう適量
(巾着の口を結ぶ)
だしじょうゆ大さじ1~2
干シイタケ、
人参等
お好みで

1

油あげは油抜きして、口を開いておく。

2

大豆と玄米のベジミンチを茹でて戻す。

3

具をみじん切りにする。

4

ベジミンチと(3)の具材を混ぜて、(1)の油あげに詰め、かんぴょうで口を結ぶ。

5

鍋に(4)をならべて、ひたひたの水を入れ、だしじょうゆを加えてコトコト煮たら、できあがり!