玄米餅の甘酒ぜんざい【YOUTUBE版】

【材料】

• 玄米餅・・・２個
• ゆであずきorあんこ・・・100ｇ
• 玄米甘酒・・・50g
• 水・・・85g
• 塩・・・ふたつまみ
• 砂糖・・・お好み
• 塩昆布・・・添える程度

【作り方】

①ゆであずきに水を加え軽く火にかける
②玄米甘酒を加え、塩をふたつまみ入れ煮立たせないように温める
③温めている間に玄米餅をトースターで焼く
④味見をしながら砂糖で甘さを調整し、玄米餅を入れて完成

【ポイント】

・玄米餅に焼色がつくまで焼くと香ばしさがUP
・杵つきだから煮ても溶けないので、しっかり煮込んでもOK