玄米は、収穫したお米から、一番外側の籾殻(もみがら)だけを取り除いたもので、
この玄米から、糠(ぬか)と胚芽(はいが)を取り除くと白米になります。
糠と胚芽を含む玄米には、良質の食物繊維がたっぷり含まれ、精白米との差は何と9倍。
また、ビタミンB1は約5倍、ビタミンEは約4倍、各ミネラルも数倍、
そして、毒素を排出する力をもつフィチン酸も多く含まれています。
栄養豊富な玄米は、身近で安価な健康食なのです。
ご家庭の炊飯器で簡単に美味しく、もっちもちに炊け、
毎日食べても飽きないので一生続けられます。
マイセンでは、安心安全なお米をお届けすることを使命とし、微生物の力を借りる「微生物自然農法」でお米を育て、さらに、最終的にみなさまが召し上がるお米が、間違いなく安全なものかを確かめるため、毎年の残留農薬検査を欠かさず行っています。
- 私たちは、長年化学肥料は一切使用せず、有機肥料と微生物の力を借りてお米を育てる、環境にも人にもやさしい「微生物自然農法」を続けてきました。その結果、タニシやドジョウ、トンボが棲む、健全な田んぼができました。だから、安心して食べられる、安全でおいしいお米が育つのです。
- 狭い日本では、風や水の流れにのって、農薬が運ばれてくる恐れがあります。いくら自分の田んぼで気を配っていても、それだけでは、安心とはいえないのです。そこで、本当に自信をもって「安全・安心」の玄米をお届けするために、10数年前から、毎年欠かさず公的機関に委託して、200項目にわたる残留農薬検査を行ってきました。もちろん、かつて一度も、農薬が検出されたことがありません。
こちらのボタンから、残留農薬検査結果の詳細をダウンロードできます。
▼残留農薬検査・放射性物質検査結果
日本のお米の大半は、強烈な灯油バーナーの炎で急激に乾燥され、生命力のない「死んだお米」になっています。マイセンでは、自然乾燥によりお米の生命力を守ることで、旨みや滋養分をたっぷりと含んだ「生きているお米」に仕上げています。ですから、７日間ほど水に浸して温度を保てば、ちゃんとお米から芽が出てくるのです。
(1) 籾摺り後の玄米に混じっている石やゴミなどの異物を取り除き、
(2) 特大サイズの網を通して細かな粒を取り除いて、
(3) 2段階の光センサーで虫の被害にあった粒や変色した粒を取り除きます。
モミ殻や小石を気にせずに、美味しい玄米ごはんをお召し上がりください！
おいしかったのなんのって！！米不足で単に精米器もあるから玄米で買いたいと思っての購入でした。精米して食べるつもりだったのですが、玄米で食べることをおススメされたので、試しに玄米で炊飯したところ......「おいしかったのなんのって！！」 心配していた子供もペロリと食べました。今後は雑穀辞めて、マイセンの玄米一筋です！！ 神奈川県 KK様より
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食べてすぐ気づきました夫が、玄米を変えたことに食べてすぐ気づきました。「米がぴかぴかしていて、食感はもちもちしていて美味しい」と。私も美味しく感じました（実は、あまり米の味がわからず、特に銘柄にこだわりはなかったのですが...）。継続的な購入も検討したいと思います。 東京都 AS様より
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商品詳細 |
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| 原材料名 | 福井県産コシヒカリ 100％ | |||
| 内容量 | 1kg／3kg／5kg | |||
| 保存方法 | 密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保存するのが最も良い保存方法です。米びつで保存する場合は、まめに掃除をして、虫除けを入れるとよいでしょう。それ以外の場合は、高温多湿を避け、なるべく風通しがよい場所（床下収納等）で保管してください。 | |||
| 量の目安 | 玄米１合（150g、180mlカップ１杯）で、大人用お茶碗２膳分の ごはんが炊けます。 |
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| 大人用お茶碗 １杯に換算すると... |
お米袋のサイズ | |||
| 1kg ... | 約13杯分 | 約6日分 | ||
| 3kg ... | 約40杯分 | 約20日分 | ||
| 5kg ... | 約66杯分 | 約1ヶ月分 | ||
| 栄養成分値 <炊いた玄米ごはん １膳(140g)当り> |
エネルギー | 231kcal | 水分 | 84.0g |
| たんぱく質 | 3.92g | 脂質 | 1.40g | |
| 炭水化物 | 49.84g | 灰分 | 0.84g | |
| ナトリウム | 1.40mg | カリウム | 133.0mg | |
| カルシウム | 9.80mg | マグネシウム | 68.6mg | |
| リン | 182.0mg | 鉄 | 0.84mg | |
| 亜鉛 | 1.12mg | 銅 | 0.17mg | |
| マンガン | 1.46mg | ビタミンＥ | 0.7mg | |
| ビタミンＢ1 | 0.22mg | ビタミンＢ6 | 0.29mg | |
| ナイアシン | 4.06mg | 葉酸 | 14.0μg | |
| 食物繊維 | 1.96g | 食塩相当量 | 0g | |
＜ギフトにご利用の方へ＞
ギフトにご利用の方は、お名前ポエム付きの「御用達米」をどうぞ。
(こちらのページお米には、ポエムが付きません)
玄米餅
