一般的な天日塩は、仕上げに火力(釜)で煮つめるのですが、
この鳳凰（ほうおう）は最後まで天日で仕上げています。
だから、このお塩の中には、海水中の70種類以上もの
ミネラルや微量元素が含まれ、酵素がたっぷり！
玄米酵素ごはんの素材として、また、玄米を炊くときの隠し味として、
まさにぴったりのお塩です。
「鳳凰(ほうおう)」は、中国福建省沿岸で起こる自然現象｢湧昇現象｣によって湧き上がる海洋深層水を、陶板(セラミック)を敷き詰めた塩田に引き入れ、天日とセラミックによる遠赤外線、そして、風の力のみで干し上げ、海の恵みをそのまま閉じ込めるために、約１年の歳月をかけて自然結晶させた、完全天然熟成塩です。
海洋深層水とは、水深200メートル以上の深海に分布する海水のこと。これに対し、水深200メートルに満たない位置に分布する海水は表層水と呼ばれ、互いに混じり合うことはありません。この深層水が表層まで湧き上がる現象「湧昇」は特定の海域でしか起こらず、その領域は、全海洋面積の0.1%程といわれています。そして、その１つが中国福建省沿岸なのです。
海洋深部の水が大自然の力で水面まで湧きあがる特別な海域にだけ起こる現象です。「湧昇現象」によって湧きあがってきた海洋深層水は、無機栄養塩(生物が正常な生活を営むのに必要な塩類)が豊富で、清浄性、水質安定性などの優れた特性を持っています。
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 原材料名 | 天日塩 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
| 原子吸光法による分析数値（100ｇ当り） | |||
|---|---|---|---|
| ナトリウム | 38.0g | カルシウム | 188.0mg |
| カリウム | 95.3mg | マグネシウム | 237.0mg |
![[ご購入金額が6,300円未満の場合]
常温便…本・九州・四国は、480円、北海道は730円、沖縄は1,120円
冷凍便…本・九州・四国は、700円、北海道は950円、沖縄は1,340円
[ご購入金額が6,300円以上の場合]
常温便・冷凍便ともに…本・九州・四国は、無料、北海道は250円、沖縄は640円](/shopping/images/shopping_footer_otodoke_souryohyo.jpg)
