【ベジフィレ】おかずの素(韓国風)

材料

1人分
大豆と玄米のベジフィレ8枚
ごま油大さじ1
にんにく(すりおろす)1/2かけ
大さじ1
小さじ1/3
小ねぎ(小口切り)適量

1

大豆と玄米のベジフィレを沸騰したお湯で2~3分ゆで、水気を切る。

2

なべにごま油を熱し、にんにくを加えて、香りがたつまで炒める。

3

1を加えて炒め、焼き目をつける(両面1分ほど)。

4

酒、塩を加え、全体にからめるように炒める。

5

火を止めて小ねぎをちらして出来上がり。

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