玄米とれんコーンのおやき コーンの甘みで、お子さまにもオススメです。

材料

2人分
れんこん(皮付き)80g
玄米ごはん茶碗1杯分
玄米粉30g
ホールコーン大さじ2
ひとつまみ

1

れんこんをすりおろす。

2

1とそれ以外の材料全てをボールに入れ、混ぜ合わせる。

3

2を直径5cmで厚み1cmくらいの形にする。

4

フライパンを中火にかけ、両面をこんがりと色づくまで焼く。

コツ・ポイント

「もの足りないなぁ」と感じる場合は、醤油を付けてもおいしいですし、材料と一緒に味噌小さじ1を混ぜてから食べ応えが増します♪

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