マイセンの玄米は、もちろん生食用です。もみガラが残らないように、何度も何度も選別して、異物が入っていない状態のものを皆様にお届けしています。炊飯器、土鍋、圧力鍋など、お使いの調理器具に従い、一番美味しく炊ける方法を皆様にアドバイスしています。

つややかでふっくら、甘みのある玄米を一度ご賞味下さい。玄米に対する考え方が変わってしまうかも？

玄米が嫌いなの...、毎日炊くのは面倒だわ...。様々なお客様のご要望から生まれたのが、玄米加工食品です。

• 玄米粉...マイセンの残留農薬ゼロの玄米をそのまま粉にしました。手軽に料理に入れてお使いいただけます。
• 玄米ぱん...玄米と小麦粉の絶妙な配合を研究して生まれた「玄米ぱん」。米粉パンの常識を覆します。外はカリカリ、中はもっちりです。
• 玄神そば、玄米珈琲...欲張りなマイセンは、完全栄養食の玄米を、さらに黒焼きにすることでパワーアップする方法を考え出しました。黒焼きにすることで、漢方でいうところの「玄神」に変化した玄米をいただく・・それが玄米珈琲と玄神そばです。

玄米の胚芽にあるといわれる「熱に強い酵素」を活性化させ、酵素分解することで新たな「うまみ」が誕生します。それが、「玄米酵素ごはん」です。特別な資材や、高価な道具は必要ありません。お持ちの炊飯器で育てられて、「簡単でおいしい」と感激のお声がいっぱい！腐らない、玄米くささもない、まるでお赤飯みたいにモチモチした食感...一度食べてみると、目からウロコです！詳しく知りたい方は、コチラをご覧ください。

食べるのは面倒くさい！　玄米の栄養素だけ手軽にとれないの？

そんな究極のご要望にお答えして、玄米発酵食品を開発しました。詳しくはコチラ