先日、冬の味覚【越前ガニ】が解禁されました。

水揚げされる港によって、松葉ガニや加賀ガニなど、
色々な名称がありますが、やはり福井の【越前ガニ】が最高です！

これは↑オスのズワイガニではなく、メスのセイコガ二です。

セイコガニの名前は、背（背中）に子（卵）をもっている点に由来します。
ズワイガニに比べると、小ぶりで足も細いので、
主に甲羅に抱える外子や内子と言われる、卵やカニ味噌を楽しみます。

さて、【越前ガニ】の地元とは言え、は高級食材
浜の知人からの贈り物でなければ、高価な初物には手が出ません！

しかもセイコガニは、上手に分解しないと甲羅や殻に身や味噌が残ってしまい、
とっても、もったいない！！状況になります。

年に何度も食べられる食材でもなく、
なかなか上達できず、いまだ父親に甲羅を外してもらっている私です（笑）

ぜひ、機会があれば【越前ガニ】をお楽しみください！

追伸：個人的には、足を楽しむオスのズワイガニが食べやすくて好きなので、
お正月には、↑も楽しみたいな～！などと、今から野望を燃やすのでした。

以前から育てていたベランダ菜園
（http://www.maisen.co.jp/blog/2009/09/post-363.html）

台風にも負けず、すくすく育っていたはず・・・の野菜たちですが、
途中からパセリは葉っぱが黄色くなり、二十日大根はいつまでも大きくならず、
ベビーリーフは色が薄いままで、味もいまいちだったので、
パセリ以外は泣く泣くつみ取って、さよならすることに・・・

それから、パセリは病気になっているかもしれないと、
薄めたお酢をスプレーしてみたり、
買ってきた土がやせているのかもしれないと、肥料を混ぜたりしました。

そうして準備したプランターで育て始めたのが、
「パセリ」「二十日大根」「芽キャベツ」「ブロッコリー」。

寒くなってから育て始めましたが、
プランターが窮屈になるくらい大きくなりました。
葉も青々として、とても元気そう！

そして先日、やっと二十日大根を収穫することができました

味もそれなりに美味しくて、初の収穫に感謝

業務　山村

福井の冬の味覚の王者といえば「越前ガニ」。
今年も1週間ほど前に解禁となりました。
とはいえかなり高価なものなので福井県民といえども
そうそう口にできるものではありません。
なので今回はもうひとつの福井の冬の味覚「水羊かん」のお話です。

この「水羊かん」、カニの解禁と時を同じくしてスーパーに現れ始めます。
全国的に水羊かんというと夏に食べるものらしいのですが、
福井ではなぜだか冬に食べる習慣があります。
福井の水羊かんの味の特徴は黒砂糖を使っておりコクがあるところです。
またなぜだか例外なく紙の箱に入っているのも特徴のひとつです。
こんな感じです↓

なぜ寒い時期に冷たい水羊かんを？
とお思いになるかもしれませんが、
福井県民にとってはコタツに入って冷たいみかんを食べるのと
ほぼ同じ感覚なので何の違和感もありません。
寒い時期でなく夏に売っても
そこそこ売れるような気がしないこともないのですが
業界のタブーなのかなんなのか、
いまだかつて冬以外に売られているのを見たことがありません。
そんなわけで水羊かんを食べつつ冬の到来を感じる今日この頃です。
ごちそうさまです。

こんにちは！

先日新聞で読んだことですが、
平成21年度全国学力・学習状況調査（小6年、中3年）結果から
福井県の学力は、"全国トップクラス"
と書いてありました。小学校6年生は、2位。中学校3年生は、堂々の1位。

すごい！
ふくいっ子偉い！

しかも3年連続で全国最上位の好成績だそうです。
子供たちの真面目な学習態度と、家庭・地域・学校の高い教育力が
ふくいっ子の学力を支えているだろうと思います。

その中でアンケートの結果が幾つか書いてありましたが、
私が注目したのは、家庭での会話が多いことと将来の夢や目標を
持つことには大きな関連が見られると書いてありました。

そういえば私が子供の頃、尊敬している人はと聞かれたら迷わず「両親」
と答えていましたし、親を目標とか親父を超えたいとか
そういった目標や夢があったことを思い出しました。
私自身子を持つ親として、子供とちゃんと向き合って
話をしているかなと自問自答して、ちょっと反省もしました。

学校の話題や新聞、テレビのニュース、
または読んだ本などについて家族で語り合い、
子供とのふれあいをこれからも大切にしていきたいと思います。

それにしてもすごいぞ！ふくいっ子
がんばれ！ふくいっ子

おはようございます！ 企画の山本です。

本日11月11日は、何の日でしょう～か！
答えは、サッカーの日！
サッカーは、11人対11人のスポーツだから。

福井にもあちこちにサッカーチームがあります。
平成10年にベスト4入りした丸岡高校も有名ですが、
社会人のチームに、サウルコス福井というチームがあります。
サウルコスとは、英語で恐竜を意味する「DINOSAUR(ディノサウ)」と
軍団を表す「CORPS(コープス)」からできた造語だそうです。

サウルコスが属している北信越リーグ１部は
Ｊリーグの２つ下に位置していて
北信越（長野・新潟・富山・石川・福井）の
５県・8チームが成り立っています。

他の地域にくらべると強豪ぞろいらしく
全国社会人サッカー選手権大会では、
ベスト4のうち、3チームを北信越が独占(福井は入ってません)。
Ｊリーグのチームも参加する、天皇杯全日本選手権大会では
サウルコスと同じ緑色のユニフォームを来ている長野のチームが
埼玉の赤いＪチームに勝ったり...。

波乱万丈、群雄割拠
愛称は「日本一無駄に熱い地域リーグ」というそうで...。
がんばれ、恐竜～！

先日、福井県にある【トリムパーク金津】へ行ってきました。
そこは少し丘になっており、子供が遊べる遊具がたくさんあります。

ちなみに、この写真に写っている、丘の頂上付近にあるのが滑り台。

大小二つあり、小さい方は2歳の娘が自分でスピード調節しながら
滑ることができ、何度も繰り返し滑って遊んでいました。

そしてこれがトランポリン？

のようなものです。

これはかなり娘が気に入ったようで、
2時間ほどひたすらこれで飛んで遊んでました(^_^;)

地元ですが、今まで言ったことが無い公園が多く、
いろいろな所をまわってます。

やはりそれぞれに特徴と遊具があり、その遊び場は、年齢で仕分けが出来るんだなぁ
と思いました。

例えば今回のこの【トリムパーク金津】

ここは、1歳半くらいから楽しめる遊具がたくさんありました。
うちの娘は2歳ですが、ちょうど合っていたなぁと言う印象。

小学生前の子達までたくさんの子供達がいました。

また、以前ブログに書いた【エンゼルランド】
これは、建物の中は科学館の要素が強いのと、
アスレチックは大人でも迷いそうになるくらい難しい。

他の遊具もパラボラアンテナの原理がわかる遊具だったりと、
小学生～かなぁ？という印象。

また、【福井市運動公園】こちらは、いかだがあったり、大きな滑り台があったり
と、３～４歳くらいから小学校高学年、中学生くらいまでも楽しめると思います。

いろんな施設を子供の成長に合わせて使い分けていくのも
いいなぁと思います☆

こんにちは。企画の上坂です。

一流の演奏家の演奏を聞いて勉強をしましょうということで、
先日、オーケストラの仲間たちと大阪のシンフォニーホールに行ってきました！

今回選んだ演奏会は、著名なヴァイオリン奏者とコメディアンのコラボという、
一風変わったものです。
開演前の舞台上には、小編成の管弦楽団の配置があり、それは特に変わったものではなかったのですが、
ところどころに変わった仕掛けがあります。

舞台の真ん中に、大きなドラムセット。
足元にアヒルのぬいぐるみ。
おもちゃのラッパ。

何が起こるんだろうと、ワクワクしながら開演を待ちました。

・・・・約２時間あっという間でした！

ソリストはもちろん、管弦楽団の１人１人がエンターテイナーで、
本当に演奏するのが楽しそうでした。
そんな演奏者を見て、観客も楽しくないはずがなく・・・・・

「音楽って楽しいんだ」と、改めて実感。

クラシック音楽というと、何かと堅苦しいイメージをもたれますし、
実際にそのような堅苦しい演奏会も多いのですが、
こんな風に、演奏者も観客も大笑いできるような、
それでいて素晴らしい音楽を聴かせてくれる演奏会が、もっと盛んになればいいですね。

もちろん、勉強にもなった、素晴らしい一日でした

こんにちはバイオ研究所の上野です
数日前に寒気が到来し、一気に冬の訪れを予感させられました。
ふと気がつくと早いもので今年も11月です・・・
月日が過ぎ去るのは非常に早いです。
一日一日を大切に過ごしたいですね

さて、以前にもブログにてお伝えしたかもしれませんが
私は学生時代は意外に（）スポーツマンで、野球に水泳、テニスと
いろいろなスポーツをやっていました

しかし社会人になってからは運動をする機会がめっきりと少なくなり、
恥ずかしながらあまり運動をしない生活が続いていました・・・
しかし、ふとした事をきっかけに適度な運動の重要性に気付いたので
数年前から日常生活においてもなるべく体を動かすように意識しています
一番身近な例は｢なるべく歩く｣という事を習慣づけています。
例えば、ショッピングの際などでも出来るだけエレベーターや
エスカレーターを使わず階段を使うよう心がけています。

また、毎日腕立てや腹筋・背筋・スクワットなどの筋トレや
週に何度かは町内をランニングする事などを習慣づけています。

今はそうでもないのですが、始めた当初はすぐに筋肉痛になったり、
腕立てにしろ腹筋にしろ10回程度で辛くなったものです
しかし毎日続けているうちに少しずつ体力がついてくるのが実感できますし
たまにさぼってしまうとすぐに体力が落ちてしまうのがよく分かります
改めて続けることの大切さを身に染みて実感しています。
これからも継続的に体を動かす習慣を続けていきたいと思います。

感謝

バイオ研究所　上野

先日、西山公園内にある動物園に行きました。

木々の葉が染まり始めている公園内を、
主人と娘の三人で散歩しながら、動物園に到着！

動物達より、周りの子供達の歓声に目を輝かせている
愛娘と主人を横目で見つつ･･･

もう一つの目的「写真撮影の練習」に勤しむことに

ひたすらパシャ♪パシャ♪
レンズを交換しつつ、撮影←→画像再生を繰り返し練習！
ゆっくり動いてくれるレッサーパンダは格好の被写体です。

この子は、以前脱走してミンファちゃんかな？
ちょっと名前は分かりませんが、
モフモフした毛皮に覆われていて温かそうです。

愛娘より、レッサーパンダの写真の方が多かったけど、
貴重な秋晴れの休日を楽しく過ごせました。

先日、越前陶芸村に行って陶芸教室を体験してきたのですが、
（http://www.maisen.co.jp/blog/2009/09/post-369.html）
その作品が出来上がったというハガキが届いたので、
早速、取りに行ってきました 三

越前陶芸村のある宮崎地区は山側ということもあり、
近づくにつれて木々が鮮やかに紅葉し、
秋を感じることができる素敵なドライブコースでした

そして、出来上がった作品がコレ↓

ちょっと恥ずかしいのですが、
焼く前にはあまり目立たなかった指の跡やひび割れが
そのままくっきり出てきてしまっています

それでも、自分が作ったものは何だかいとおしくて、
大満足するのものになりました
これから、この長皿にどんな料理を飾っていこうかなぁ~と
想像を膨らませている、今日この頃です。

感謝
業務　山村

だーれかさんが　だーれかさん　がだーれかさんが　みーつけた
ちいさいあーき　ちいさいあーき　ちいさーあーき　みーつけた
【作詞】サトウハチロー 【作曲】中田喜直

哀愁漂うスタートとなりましたが、
秋のひと時いかがお過ごしでしょうか？

紅葉の便りがあちこちから届いておりますが、
我が家でも黄葉を楽しむことができます。

鉢植えのイチョウです。
背丈にして40cmほどですが小さいながらも立派に黄葉しています。
ちなみにイチョウ、漢字で書くと「銀杏」と書きます。
イチョウの種のギンナンも漢字で書くと「銀杏」。
なんてことはないのですが、ちょっとだけ違和感を感じます。

毎年今くらいの時期になるとこの銀杏（ギンナン）とやらが
なぜか我が家には存在します。
封筒に入れ電子レンジで弾かせそのまま食べる
というシンプルな食べ方が一番美味しいと個人的には思っています。
小さいながらも存在感抜群のその味はまさに秋の味覚。
クリやサツマイモもいいですがギンナンもかなりいけます。

以上、小さい銀杏（イチョウ）と小さい銀杏（ギンナン）の
小さい秋の話でした。