主婦歴２年目、まだまだ新米の山村です

先日、スーパーで買い物をしていると、まんまるとした大粒の黒豆を発見
しかも、｢新豆｣シールが貼られていたので、迷わず購入しました。

でも、｢新豆｣って・・・？？
ということで、インターネット で調べてみることに。

新豆とは、秋に収穫された豆について、
翌年の生産物が出回るまでの一年間、
｢古豆｣に対する呼び方として用いられています。
また、新豆は水分が多いため、とても早く煮えますが、
反面カビがつきやすいとい欠点もあるそうです。

その黒豆を使って、玄米酵素ごはんを作ってみました。
　↓↓　玄米酵素ごはんの作り方です　↓↓
　http://ameblo.jp/maisen/entry-10096352842.html　

大きな黒豆が柔らかくなるか少し心配でしたが、
玄米と同じくらい柔らかく炊き上がりました

黒豆のホクホクした食感と優しい甘みが美味しくて、
しばらくこの黒豆玄米酵素ごはんにはまりそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感　謝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　業務　山村