マイセンには、「感動工房室」なる部署があります。

室長の魔法の手から、皆様にお届けする様々な感動が生み出されています

今、室長がどんな「感動」に着手しているかは、周りの人間にはなかなかわかりません。
一日中パソコンとにらめっこをしていたり、
隅っこでじーっとデッサンを描いていたり、
突然、紙の花を作り始めたり・・・・

そんなとき、周りのスタッフは、室長をそーっとしておいて、
「感動」が生まれるのを楽しみに待っているのです。

さて、今日。
突然、室長がカメラを片手にこう言いました。

「写真を撮ります！」

え？今ですか？

「ダメですか？ダメなら今仮に撮っておいて、明日差し替えてもいいですよ」

（絶対、今じゃなきゃダメらしいですね・・）

は、はい。
でも、夕方のこんなくたびれた顔じゃなくても。。。

「大丈夫！なんとでもなるから！」

そんな室長の強い一言で撮ったのがこの写真です。

？？？？

さて、室長は、これらの写真で一体何を生み出すつもりなのでしょうか？

近々、皆様のもとにお目見えするかもしれませんね。
ぜひお楽しみに！

「玄米酵素ごはん」を召し上がられたことはあるでしょうか？

玄米に、小豆とお塩を加え、炊飯器の中で発酵させて作る「玄米酵素ごはん」は、
時間がたつにつれ、もちもちとして、より香ばしくなる不思議なごはんです。

まるでお赤飯のような食感で、玄米独特の食べにくさも解消されるとあって、
玄米の苦手な方にも、大人気です！

この玄米酵素ごはんを利用してのダイエットやデトックスも書籍化されていて、
健康や美しさにこだわる方には、静かなブームとなっています。

先日、お客様から、こんなお電話をいただきました。

『今まで美味しく玄米酵素ごはんを食べることができていたのに、
秋ごろから急に食べづらくなってきました。
玄米をやめて玄米サプリだけでも栄養はとれますか？』

「玄米サプリ」とは、マイセンの玄米発酵食品・玄酥（げんそ）のことです。
玄米を発酵させて作った顆粒状の食品で、手軽に玄米の栄養分をとることができます。
自分は玄米を食べたいけれど、家族が反対する・・・、
手軽に玄米を食べたい、などというお客様からご好評を頂いている商品です。

そんな商品なので、玄米の代わりにご利用いただいても、もちろん良いのですが。。。

「秋ごろから美味しく炊けなくなった」

これは大問題です。
お客様に、色々とお話をお伺いし、原因を調べてみました。

玄米酵素ごはんを作るときには、お米をといでから浸漬をしなくてもよい、とご案内をしています。
時間がたつほど、より発酵が進み、普通のご飯と違って
時間がたってもおいしくいただけるからなのですが、
冬場に限っては、どうしてもお米が水を吸いにくくなります。
そのため、玄米酵素ごはんでも、十分に浸漬させたほうが上手く炊けるのです。
そして、お水も少し多めの方がいいですね。

もし、玄米酵素ごはんで、最近上手くたけないなぁ。。と思われてる方がいらっしゃったら、
少しお水を多めにして、浸漬時間を十分にとってみてから炊いてみてくださいね。

まだ食べられたことのない方も、ぜひ一度、「玄米酵素ごはん」お試し下さい！

■　「玄米酵素ごはん」セットのご購入はこちら
■　「玄酥（げんそ）」無料サンプル請求も、こちらからメールにて承ります。

去年はあまり雪国といえるほど雪の降らなかった福井ですが、
今週は、雪に覆われた１週間となりました。

雪国では、とかく雪は厄介者扱いされます
「スキー場だけ雪が降ればいいのにねー」、などと、よく言われます。
マイセンでも、雪が積もった日の朝は、男性陣がいつもより早く出社をし、
スムーズな出荷作業と、車で通勤しているスタッフ皆のために除雪をしています。
（この場を借りて・・・いつもありがとうございます！）

自宅でも毎日の除雪作業が欠かせません。
除雪車がやってきて道路の雪をのけてはくれますが、
自分の家の駐車場の前に、除雪された雪が積み上げられる・・・なんてことも。
除雪をしないと、車庫から出ることもできないのです。

ちなみに、今朝の我が家。
外に停めてある私の車はすっかり雪に埋もれていまして、
運転席の扉を開けるのにも一苦労でした

そんな厄介者の雪ですが、雪国でしか出会えない、とても素敵な風景に出会うこともあります。

これは、今日の朝出社してきたときの会社から見た風景です。
一面銀世界が、輝く太陽に照らされて、それはそれは見事な風景です。

また、こんな風景も。。。。。。

昼になると、寒さも緩み、太陽が顔を出して温かくなることもあります。
そんなときに、雪の中に顔を出す鳥たち。

セキレイやスズメなどは、マイセンのおなじみさんですが、
たまにしか訪れない、こんな鳥も現れます。
去年のスタッフニュースでもおなじみの、「モフモフさん」。
鯖江市の鳥でもある、ツグミです。

カメラを向けても、鷹揚な様子で一面雪に覆われた田んぼを眺めていました。
・・・・真冬なのに、とても肥え太っていますね

そういえば、いつも遊びにくるセキレイ夫婦も、とても丸々と肥えています・・
一般的には、ほっそりとした姿が美しいセキレイですが、
マイセンにやってくる子はみな肥えています

みんな、真冬に何を食べているのでしょう？
マイセンの周りでは、鳥たちも元気に過ごせているようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感　謝

先日、初めて、鍼（はり）治療に行ってきました。

人間の体って不思議ですね。
背中の違和感が、足のある一点を刺激することで改善したり、
苦痛を和らげることまで出来るそうです。
体全体がつながっているのだと、改めて感じました。

そこで初めて、「健美」という表現を耳にしました。

「健美」とは「健康を基礎として成立する美」を表現した言葉だそうです。
つまり、容姿や体型の「美」だけではなく、精神的・肉体的に健康であり、
それが外見にも反映した美しさ、を表現しているとのこと。

それを聞いて、ああなるほど、と思いました。

病は気から、とも申しますが、
健康で、生き生きと毎日の生活を楽しんでいる人は、
確かに老若男女を問わず、とても輝いています。
反対に、どんなに若くて外見が整っている方でも、
体調が悪かったり心が暗く沈んでいると、輝いては見えないものです。

人間の体というのはとてもよくできていて、
同じ機能を持つものを機械で作ろうとすると、
なんと全長５キロもの巨大な建造物になってしまう、
などということも聞いたことがあります。

１メートルちょっとの小さな体で、それほど精密な働きをする組織と、
繊細な心が無関係なはずはありませんよね。

心と体の健康によって表される、「健美」、とても素敵な言葉です

ぜひ実践していきたいと思います
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感　謝

新年明けましておめでとうございます。
新しい年を迎えて、いかがお過ごしでしょうか？

今日から仕事始め、という方も多いと思いますが、
マイセンも本日から仕事始めです。
年末年始の休業中はご迷惑をおかけいたしました。
2009年も、皆様の健康のお役に立てるよう、スタッフ一同努めて参りますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。

さて、福井のお正月は、あいにくと雪模様でした。
大晦日の夜から雪が降り始め、元旦の朝には今年一番の積雪となっていました。

大晦日の夜、紅白が終わる頃に雪の中を出かけ、
お寺で除夜の鐘をついて、お寺でふるまわれる手打ちそばを食べ、
本堂にて初詣をする・・・などという、ちょっと珍しい体験をしました。
そして、さらに足りずに、家でマイセンの玄神そばを食べました

マイセンの玄神そばは、そば粉20％、小麦粉80％、そして全体の6～7％程度の黒焼き玄米が練りこまれたおそばです。
玄米の香ばしい匂いがとても食欲をそそり、マイセンでも大変人気のある商品の一つです。
そばをゆでた後のそば湯はとてもおいしいですが、この玄神そばのそば湯は黒焼き玄米も含まれているので、これまたマイセンの玄米珈琲と同じ味がします。
そば１杯で２度楽しめるおそばです。一度お試し下さい♪

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お正月の間はあいにくの雪模様でしたが、その後さほど積もることもなく、うっすらと地面を白く彩っています。

冬枯れした山々に緑が満ちるのは、もう少し先ですね。