そろそろ食べごろの3日目を迎え
玄米酵素ごはんは、劇的な成長を遂げました。
より一層小豆色に染まった、玄米の表皮がキレイに割れ
見ただけで、柔らかくなってきたのがわかります!
今朝炊いた普通の玄米ごはん(左奥)の色と、比べてみてください。
とっても、やさしい小豆色をしています。美味しそう~♪
48時間保温(発酵)後のスタッフの感想は・・・
・2日目より、とても美味しくなった
・一粒がふっくらと柔らかくなってきた
・玄米の表皮が気にならなくなった
・豆の強い香りが和らいできた
・2~3回噛んだだけで、旨みを感じる
・やわらかいので、胃腸に負担を掛けない気がする
3日目で、更に美味しくなってきました!
明日の玄米酵素ごはんは、
どんな風に成長していくのでしょうか(≡^∇^≡)
感謝
玄米家米仙 *********************************************
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バケツで稲を育てませんか?
種モミをお届けします。
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