五月晴れの青空が、まぶしい毎日です。

ゴールデンウィーク後、汗ばむくらい暑い休日にピッタリ

玄米珈琲 (黒焼き玄米)を練りこんだ、

米仙オリジナル「玄神そば」 のサラダをご紹介します。

黒炒りした玄米の香ばしさと、たっぷり野菜の相性バツグンです。

●材料（４人前）

　玄神そば ･･･　1袋(200g)
　にんじん　･･･　1/3本
　きゅうり　　･･･　1/2本
　プチトマト ･･･　5～6個
　レタス　　　･･･　2～3枚
　かいわれ大根　 ･･･ 適量
　めんつゆ・わさび ･･･ 適量

●作り方

　①大き目の鍋で、たっぷりのお湯を沸かし、

　　｢玄神そば｣をほぐしながら入れる。

　②再び沸騰して吹きこぼれそうになっても差し水はせず、

　　火力で調整してください。

　③約２分３０秒茹でたら、ザルにあげて流水でよく洗う。

　④にんじん、きゅうりは、洗ってせん切りにしておく。
　　ほかの野菜も洗って水を切っておく。
　

　⑤ 玄神そばに④を彩りよく盛り付ける。
　

　⑥食べる直前に、わさびを溶いためんつゆをかけて、完成！
　

コーン・きざみ海苔・季節の野菜など、お好みでトッピングしてください。

「玄神そば」を茹でたお湯は、熱いうちに「そば湯」としていただくと、

とっても美味しいですよ　o(^▽^)o

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米家米仙　　*******************************************　

　　　幻の玄米から生まれたカフェインゼロの玄米珈琲

　　香ばしい玄米珈琲(黒焼き玄米)入りの玄神そば

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