【バケツでお米を育てましょう！】企画に
たくさんご応募くださり誠にありがとうございました。

皆さんにお届けした種モミ達は元気に育ってますか？
遅ればせながら、私たちも播種しました。

さて、バケツ稲１日目の作業です。

①大き目のバケツに土を入れ、水をたっぷり注ぎます。

　　（指で土を押すと、ちょっと水がしみ出てくる程度）
　　
　　ワンポイント
　　　冷たいお水を使うと、種モミ達がビックリします。
　　　前日の内に、大き目のバケツに土と水を入れて

　　　下準備しておくと(o^-')bグー

②変色していない、ぷっくり大きな種モミを４～５粒選んでください。

　間隔をあけて種モミを播き、土を２～３mmかぶせてください。　

③穴を開けた新聞紙をかぶせ、土が乾かないようにします。
　　 　　
　　このまま７日間は、水など必要ありません。
　　あまり雨に濡れない・日当たりの良い場所を選んで、

　　バケツを置いてください。

今日から約１４０日後の１０月１５日頃が収穫予定日です。
日々の成長など、順次ご紹介していきますのでお楽しみに！！

20007年のバケツ稲 の様子はコチラから♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米家米仙　***********************************************

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　　　　　　　　　毒出し！玄米酵素ごはん に、簡単チャレンジしませんか？
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昨日の午後、茶色い小さな生き物が駐車場を横切ったので、

猫が遊びに来たのかな～？と皆で話していたのですが･･･
出荷担当のスタッフが、側溝の中に隠れている

タヌキさん（仮称：タンタン）を発見！！

裏山から下りてきたのでしょうか？
広島名物「もみじまんじゅう」をエサに、
外に誘い出そうとしますが、姿を現してくれません。
う～ん残念(´・ω・`)

仕事も終わり、もう一度側溝をのぞくと、
｢もみじまんじゅう｣が消えていました。

そっとカメラを、側溝の奥に向けてみると･･･
さらに奥にあるパイプの中に、タヌキさんを見つけました。

頭隠して尻隠さず！
モフモフしたお尻が見えてますよ～♪

手前には、食べかけの｢もみじまんじゅう｣が・・・

お気に召していただけたようです。

驚かしちゃってゴメンナサイ。

今朝、側溝をのぞくとタヌキさんは居ませんでした。
夜の間に、裏山に帰ったのでしょう。

今度は、友達と一緒に遊びに来てくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米家米仙　******************************************

　黒炒り玄米 入りの玄神そばはいかがですか？
　 　　カフェインゼロの玄米珈琲で毒出し！デトックス

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昨日弊社の掲示板に↓こんな ご投稿をいただきました。

４歳の娘が、ひどい便秘で苦しんでいます。

毎日病院の薬を飲んだり、

時々浣腸が必要だったが、

玄米を食べ始めたら、すぐに解消しました！

･･･とのお喜びの声でした。

私も、外食ばかりして玄米を食べない日が続くと、

ちょっと便秘気味になってしまいます。

慌てて玄米を食べ始めると、すぐにお腹がスッキリするので、

その度に、玄米の素晴らしい力を実感しています。

家族みんなが毎日楽しく過ごせるお役に立てて

とても嬉しい気持ちで一杯になりました！

こちらこそ、ありがとうございました。

（以下原文）

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

次女の便秘が解消しました。

こんにちは。
マイセンさんの玄米を以前は私だけが食べていたので
自分だけ炊き分けるのも面倒でなかなか毎日食べられていなかったのですが、
数ヶ月前から子供達も食べるようになって今は家族全員玄米を毎日食べています。

すると食べ始めてからすぐに次女（４歳）のひどい便秘が解消してしまいました！！
普通の便秘ではなくて頑張っても頑張っても出なくてトイレでは汗を一杯かいて
「痛い痛い」と泣いてしまうしひどい時は震えるほどで、私はいつもとても
辛かったんです。ヨーグルトや牛乳、バナナに野菜いろいろ工夫しましたが
自力では無理なので結局病院へ行き毎日病院でもらった
薬を飲んでいました。それでもひどくなると浣腸をしていました。
これもそうとう辛そうで泣いて泣いてするのでもう、いつも悩んでいたんです。

それが、玄米を食べ初めてすごく大きなウンチがスルリと
出るようになったんです！！以前姪が４日間泊まりにきた時に
姪は玄米が食べられないのでその間白米にしていたのですが
その時次女はやっぱり便秘になってしまいました。

本人も玄米のおかげだとよく理解しているようで、少ししかでなかったり
あの前のような痛さが襲ってきそうなときは（感覚で
わかるようです）「まま、ひな玄米もっと食べなあかんわ」
などと言って一丁前に（笑）健康管理しています＾＾

今では毎日トイレから「まま～、ウンチ出た～♪」と言って
呼ばれるのがととても嬉しいです。毎日薬を飲ませるのも
すごく嫌でした。数ヶ月前までの悩んでいたことを思い出すと
痛い姿を見なくなって本当に幸せです＊＾＾＊

玄米なら何でもいいというわけではないと思います。
マイセンさんの玄米は本当に信頼しているし安心して子供達にも
たべさせられます。

以前から１度お礼が言いたかったので書き込んだのですが
すごく長くなってしまいました＾＾；
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
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娘さんが、痛い思いをしなくなって本当によかったです(^-^)!
小さな身体で一生懸命がんばっている姿に
一緒にがんばっているお母様も、
きっと、我が事のように辛かったことと思います。　　

「美味しい！」といっぱい召し上がっていただけるよう、
もう２度と辛い思いをしなくて済むよう、
これからも変わらず、安心の玄米をお届けしてまいります。
どうぞ、よろしくお願いいたします！

いただいた書き込みから、喜びがひしひしと伝わってきて、
私共もとっても嬉しくなりました！ありがとうございました！
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

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　残留農薬ゼロ の安全・安心・本物の玄米　　

　バケツで稲を育てませんか？ 種モミをお届けします。

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今週の月曜日、田植え体験が行われました。

台風の影響で、強い風が吹いていますが、

昨年も使用した田植え定規（通称コロ） で、目印をつけ

苗を片手に、一歩づつ前に進んでいきます。

皆さん、足を怪我しないように、

靴下を履いて田んぼに入っているのですが、

どうやら靴下が泥や水を、たっぷり染込んでしまい、

なかなか足が上がらず、苦戦しています((＞д＜))

手持ちの苗を全部植えてしまうと、

道路から、新しい苗を投げて渡すのですが、

苗が強風に流されて、遠くまで飛んで行ったり、

着地点で盛大に泥が跳ねたりと、もう大騒ぎ（‐＾▽＾‐）

皆さん、泥だらけになりながらも

笑顔で田植えを楽しんでいました♪

田んぼの奥は、田植え機で植えた部分で、

手前が、手で植えた部分です。

ちょっぴりジグザグに植えられていますが、

苗たちは、しっかり元気に育っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

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　　　　 　初めての玄米にピッタリ玄米あずき粥　　

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遅くなりましたが、先週の５日間・合計９６時間発酵(保温)し続けた、
玄米酵素ごはんを試食したスタッフの感想です。

　

味 ：３～４日目が一番美味しかった！

　 　　だんだんと甘み・旨みが増して、
　　 　まるで赤飯を食べているみたいに感じた。
　　　
香り：時間が経つごとに、玄米と小豆に匂いがやわらぎ、
　　　 あまり気にならなくなった。
　　
食感：・玄米と、白米の中間ぐらいの柔らかさで、

　　　　　玄米特有の硬さは、ほとんど感じない。
　　 　・例えるなら赤飯に近いが、もち米ほどモチモチしていない。
　　 　・小豆も、ホクホクと柔らかくて良い感じ。
　　 　・ただ残りが少なくなってきた５日目には、少しパサパサして残念。

見た目：小豆色に染まった玄米酵素ごはんは、
　　　　 とても色鮮やかで美味しそうです。

腹持ち：お昼にお茶碗一杯分食べると、とても腹持ちが良くて
　　　　 晩御飯まで、間食せずにすんだ。

玄米の香りや、しっかりとした硬い食感が苦手な方、
ちゃんと噛めない子供・お年寄り、胃腸の弱い方にも
無理なく楽しんでいただけると思います。

米仙のスタッフは、日頃から玄米食なので、
残念ながら大きな体調の変化は、感じられませんでしたが、
「なんとなくお通じが良くなったかなぁ？」という
女性スタッフの意見もあり、
毒出し（デトックス効果） の一端感じられました。

医薬品と違って、急激な改善は期待できませんが、
食事から健康を考えるのは、とても大切な事で、

玄米ってすごいな～と、改めて実感しました！　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

追記(6/4)　玄米酵素ごはんでダイエット！実践中

関連記事

デトックス（解毒）とは？

便秘とデトックス

大切な腸内環境

健康を左右する腸内細菌（善玉菌） 　

玄米酵素ごはんの本
玄米酵素ごはんの作り方

　　　　　　↑白米炊飯モードを追加しました♪

玄米酵素ごはん（2日目）

玄米酵素ごはん（3日目）

玄米酵素ごはん（4日目）

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　田んぼの姿や、季節の風景などをつづる社長のブログ

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右回りに８分間の極意！

玄米酵素ごはんを作る際、この工程を抜かしたり、
左回りにすると、何故か失敗するそうです。

東洋医学では「右回りに回すとエネルギーが入る」と言われており、
鍼灸の治療の際も、針を右回りに打つと、本に書いてありました。

北半球のアサガオは、右回りにツルを巻き、
南半球だと左回りにツルを巻くような、
目に見えない、エネルギーの流れの力を借りる

ちょっと不思議な極意です！

私たちも、玄米酵素ごはんが美味しくなるように、

気持ちを込めて右回りにかき回しました♪

玄米酵素ごはん【４日目】
　３日目のようなビックリする変化はありませんが、
　玄米が柔らかくなったのと同様に、
　小豆の皮まで柔らかくなったので、
　全体的にまとまって、とても美味しくなりました。
　　　
72時間保温(発酵)後のスタッフの感想は･･･
　　　・赤飯のような、モチモチ感がある。
　　　・赤飯に入っている小豆は違和感があり苦手なのに
　　　　玄米酵素ごはんは、とても美味しい。　
　　　・軽く食べただけなのに、胃にずっしりくる。
　　　・腹持ちがよくて、夜まで間食しなくて済んだ。

明日は５日目の玄米酵素ごはんを

米仙のスタッフ全員で、試食しますo(^▽^)o

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

たくさんのお申込み、ありがとうございます。

「バケツ稲の種モミ」をご用意できました！

本日ポストに投函しましたので、

数日中にお手元に届くかと思います。

今週末は、全国的に快天に恵まれます

ぜひ！大きいバケツをご用意ください。

お届けする内容は、

｢バケツ稲の種モミ」｢バケツ稲の育て方｣です。
バケツや土などは含まれておりません。

「バケツ稲の種モミ」ご希望の方は、必要事項をご記入の上、

makino@maisen.co.jp までメールください。
-----------------------------------
　件　　　名：「バケツ稲希望」
　必要事項：①お名前（ふりがな）
　　　　　 　　②郵便番号
　　　　　　 　③ご住所
　　　　　　 　④電話番号
-----------------------------------
締切は５月３０日（金）です。　　　　　　

昨年(2007)のバケツ稲

バケツ稲の育て方

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

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そろそろ食べごろの３日目を迎え
玄米酵素ごはんは、劇的な成長を遂げました。

より一層小豆色に染まった、玄米の表皮がキレイに割れ
見ただけで、柔らかくなってきたのがわかります！

今朝炊いた普通の玄米ごはん（左奥）の色と、比べてみてください。

とっても、やさしい小豆色をしています。美味しそう～♪

玄米酵素ごはん【３日目】
　　　

48時間保温(発酵)後のスタッフの感想は･･･

　　　・２日目より、とても美味しくなった
　　　・一粒がふっくらと柔らかくなってきた

　　　・玄米の表皮が気にならなくなった
　　　・豆の強い香りが和らいできた
　　　・２～３回噛んだだけで、旨みを感じる
　　　・やわらかいので、胃腸に負担を掛けない気がする

３日目で、更に美味しくなってきました！

明日の玄米酵素ごはんは、

どんな風に成長していくのでしょうか(≡^∇^≡)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米酵素ごはんの本
玄米酵素ごはんの作り方（1日目）

玄米酵素ごはん（2日目）

玄米酵素ごはん（3日目）

玄米酵素ごはん（4日目）
　玄米酵素ごはんのまとめ（５日目）

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昨日ご紹介した「毒出し！玄米酵素ごはん」の本 を
ご覧になった皆様から、早速ご注文を頂きました！
ありがとうございます。

玄米酵素ごはん実践中の方から、
本を購入して、初めてチャレンジする方まで
たくさんの方とお話しする事ができました。

お恥ずかしながら、私も初挑戦！
美味しい玄米酵素ごはんが育つよう、

一緒に頑張りましょう('-^*)/

玄米酵素ごはん【２日目】　　

24時間保温(発酵)後のスタッフの感想は･･･
　　　・味、香りともに馴染んできた
　　　・全体的に甘みが増した
　　　・玄米表皮のプチッとした食感がなくなった
　　　・一粒一粒が柔らかくなった
　　　・玄米が、小豆の淡い紅色に染まってきた
　　　・ほんの少し乾燥してきた感じがする

　　　　･･･などなど、変化を感じ始めた内容でした。

　　　　３日目の変化もお楽しみに！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米酵素ごはんの本
玄米酵素ごはんの作り方（1日目）

玄米酵素ごはん（2日目）

玄米酵素ごはん（3日目）

玄米酵素ごはん（4日目）
　玄米酵素ごはんのまとめ（５日目）

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前回ご紹介した「毒出し！玄米酵素ごはん」 の本を参考にして、

普通の炊飯器で玄米酵素ごはんにチャレンジしました！

玄米酵素ご飯レシピ

●材料(１週間分)
　玄 米　　 ･･･ 900g(6合)
　乾燥小豆 ･･･ 　50g
　自然塩　 ･･･　小さじ１
　　水　　　 ･･･玄米炊飯コースで炊く場合は、1000cｃ+400ｃｃ

　　　　　　　 　白米炊飯コースで炊く場合は、1000cc+600ｃｃ　

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●作り方
　①ボールに浄水器を通した良いお水と、玄米を入れ
　　クルクルと回し、浮いてきたゴミやホコリを流す。
　　(この作業を２～３回繰り返す）

　②同様に、乾燥小豆の表面の汚れを洗い流す。

　③ボールを一度洗い、

　　良い水1000ccと、玄米・小豆・自然塩を入れ、

　泡だて器で８分間右回りにかき回す。
　　 （１周につき２秒くらいのペース）
　　
　
　④③で研いだ玄米・小豆・塩水を炊飯器の内釜に移し、

　　玄米炊飯コースで炊く場合は、400ｃｃの水を加え炊飯スタート！

　　白米炊飯コースで炊く場合は、600ｃｃの水を加え炊飯スタート！

　⑤炊き上がったら１５分程蒸らして、
　　しゃもじで、天地返しをします。
　　(表面にカニ穴が開いたら美味しく炊けた証拠です)
　 　

　⑥保温モードのまま１日１回かき混ぜてください。

　　　３日後から食べ始め、１０日を目安に食べきってください。

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【１日目】スタッフの感想
　　　・想像以上に、とても簡単に作れた。
　　　・泡だて器でかき混ぜるのに、ちょっと力が必要。
　　　・お赤飯のような、小豆の素朴な甘みと香りがいい。
　　　・柔らかくてモチモチした食感だった。
　　　・浸漬をしないで、研いですぐに炊いたが、
　　　　意外に玄米が柔らかくなっていて驚いた。
　　　・玄米の表皮が、ちょっと残っている感じがする。

毎日普通の玄米ごはんを食べているスタッフのコメントです。
玄米酵素ごはんがどう変化していくのか？

とても楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

関連記事

デトックス（解毒）とは？

便秘とデトックス

大切な腸内環境

健康を左右する腸内細菌（善玉菌） 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
玄米酵素ごはんの本
玄米酵素ごはんの作り方（1日目）

玄米酵素ごはん（2日目）

玄米酵素ごはん（3日目）

玄米酵素ごはん（4日目）
　玄米酵素ごはんのまとめ（５日目）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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主婦の友社様 から本日発売された

食べるほどやせる！美肌になる！<毒出し>

玄米酵素ごはん
という本の中で、マイセンの玄米をご紹介いただきました。

　　・便がどっさり出て腸内を大掃除
　　・むくみを解消してスリムになった！
　　・シミが消えて、乾燥肌もツルツルに
　　・髪にハリ・コシが出て、きれいになった
　　・満腹感があってダイエット効果も！
　　・しつこい疲労感が消えた
　　　･･･などの体験レポートも書かれています。

「玄米ごはん」とは違った、
もちもちとした食感と香ばしさが特長だそうです。

玄米の優れた力と、酵素の力でしょうか？
玄米発酵食品「玄酥(げんそ)」と
同じような作り方で生まれるので、
身体の変化を感じられた方のお声に、とても共感できました。

以前お客様から、
「マイセンの玄米で玄米酵素ごはんを作ると美味しかった」と、
お聞きし、玄米酵素ごはんの存在は知っていましたが、
専用の道具や、何日も保温し続ける必要があり、
今まで挑戦出来ませんでした。

でもこの本は、普通の炊飯器で炊きっぱなしでOK！
３日～５日ぐらい保温するだけで、
誰にでも、簡単にできるというのも嬉しい内容です。

そこで、私たちも「玄米酵素ごはん」にチャレンジしてみます！

一日ごとに変化する玄米ごはんの様子や、味などを
ブログでご報告していきますので、お楽しみに♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米酵素ごはんの作り方（1日目）

玄米酵素ごはん（2日目）

玄米酵素ごはん（3日目）

玄米酵素ごはん（4日目）
　玄米酵素ごはんのまとめ（５日目）

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先日の「レッサーパンダが逃げ出す」 騒動の

ミンファちゃんを一目見ようと、

西山動物園まで足を伸ばしました。

まず、目に入ったのが大きな横断幕

そして、レッサーパンダ舎を二重三重に囲う
たくさんの人達に驚きました！！

みんな無事なミンファちゃんの姿を見に来たのでしょうか？

大勢のカメラを構えるお客さん達に混じって、

ミンファちゃんの姿を探しましたが、残念ながら非公開でした。

でも、レッサーパンダ舎横で上映されたビデオで、

ミンファちゃんの元気な姿を見れて、一安心です。

捜索隊や捕獲風景なども展示してあり、

捜索に参加した、動物園や市役所の人達、近所の皆さんが

どれほどレッサーパンダを大切にしているのか、

どれほど大騒動 だったのか、改めて実感しました。

さて、ミンファちゃんばかりが話題になっていますが、

別のレッサーパンダ達も、

愛らしくて・可愛い姿を見せてくれたので、

とても嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

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ゴールデンウィーク最終日、
地元・鯖江市にある西山公園に行きました。

日本の歴史公園百選にも選ばれた西山公園 では、
約43,000株のつつじが、満開！！

人の背丈よりも高く、大きく枝を伸ばした
色とりどりのつつじの小路を、
甘い花の香りに包まれながら、
ゆっくりと散策しました。

この週末も、快天がつづくようです。
是非、足を伸ばしてみてはいかがですか？

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五月晴れの青空が、まぶしい毎日です。

ゴールデンウィーク後、汗ばむくらい暑い休日にピッタリ

玄米珈琲 (黒焼き玄米)を練りこんだ、

米仙オリジナル「玄神そば」 のサラダをご紹介します。

黒炒りした玄米の香ばしさと、たっぷり野菜の相性バツグンです。

●材料（４人前）

　玄神そば ･･･　1袋(200g)
　にんじん　･･･　1/3本
　きゅうり　　･･･　1/2本
　プチトマト ･･･　5～6個
　レタス　　　･･･　2～3枚
　かいわれ大根　 ･･･ 適量
　めんつゆ・わさび ･･･ 適量

●作り方

　①大き目の鍋で、たっぷりのお湯を沸かし、

　　｢玄神そば｣をほぐしながら入れる。

　②再び沸騰して吹きこぼれそうになっても差し水はせず、

　　火力で調整してください。

　③約２分３０秒茹でたら、ザルにあげて流水でよく洗う。

　④にんじん、きゅうりは、洗ってせん切りにしておく。
　　ほかの野菜も洗って水を切っておく。
　

　⑤ 玄神そばに④を彩りよく盛り付ける。
　

　⑥食べる直前に、わさびを溶いためんつゆをかけて、完成！
　

コーン・きざみ海苔・季節の野菜など、お好みでトッピングしてください。

「玄神そば」を茹でたお湯は、熱いうちに「そば湯」としていただくと、

とっても美味しいですよ　o(^▽^)o

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

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　　　幻の玄米から生まれたカフェインゼロの玄米珈琲

　　香ばしい玄米珈琲(黒焼き玄米)入りの玄神そば

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