たった３分でできる！玄米粥

胃腸が弱っている時、すぐに玄米を食べたい時などに、

ピッタリな簡単レシピ(*^▽^*)

とってもクリーミーな玄米が味わえます。

●材料（1人前）

　　玄米粉 　･･･　大さじ1

　　だし汁　 ・・・ 130～150cc（お好みで）

　　自然塩　 ･･･ 少々

　　（具）白ゴマ・ネギ・しらすなど

-----------------------------------------------------
●作り方

　①小鍋に玄米粉を入れ、だし汁を少しずつ加えながら、

　　 中火にかける。
　　　　　

②ゆっくりと混ぜながら２～３分ほど煮込み、

　　 とろみが出てきたら、塩を少々加える。

③器に移して白ゴマ・ネギなどを飾れば、完成！

　(お好みで、梅干し・卵・青菜など加えてもOK）

次回は、玄米粉でつくる「玄米中華粥」をご紹介します。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

【玄米・玄米粉・玄米珈琲レシピ集】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

玄米家米仙　******************************************
　　 　残留農薬ゼロの玄米粉はいかがですか？

　　 　初めての玄米なら玄米あずき粥がお勧め！　　

******************************************************

昨年、研究用に育てた 小松菜を、事務所裏に植え替えたところ
ぐんぐん育ち、今年もキレイな花を咲かせてくれました。

小松菜の花も咲く、日当たり良好な事務所裏には、

たくさんの植物や、虫や鳥などのいろんな生物達がいます。

春の陽気に誘われて散歩を続けると、
３～４cmぐらいの謎の穴が、いくつも開いています。

モグラにしては、小さいですね？

もう少し進むと、１mぐらい紐のようなモノが

はて･･････なんでしょう？

w(ﾟｰﾟ;)wﾜｵｯ!!

ヘビが日向ぼっこ中です！キャー！！

落ち着いて観察してみると、

小石を枕に眠っているようで、まったく動きません。

せっかく冬眠を終えて出てきたのに、まだまだ眠いようです。

もしかして、あの謎の穴から出てきたのでしょうか？

暖かな春の一日でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米家米仙　　*******************************************

　　　 　残留農薬ゼロ　 安全・安心・本物のお米

　　　　　
　　　 玄米発酵食品「玄酥」の無料サンプル♪プレゼント

**********************************************************

マイセン玄米粉 のつぶつぶ感と、メレンゲのふんわり感！

二つが組み合わさって、めちゃ(≧▽≦)美味しいワッフルになりました。

●材料（４枚分）
　玄米粉(or全粒粉)　 ・・　100g
　ベーキングパウダー･･･　　5g
　てん菜糖(or砂糖)　 ･･･ 　20g

　玄米珈琲　　　　　　 ･･･　 3g
　　　塩　　　　　　　　　･･･　少々
　　　卵　　　　　　　　　･･･ １個
　　豆　乳　　　　　　　 ･･･　100cc
　グレープシードオイル･･･15g

----------------------------------------------

●作り方
　① よく冷えた卵を卵白と、卵黄に分ける。

　② ボウルに、玄米粉・てん菜糖・バーキングパウダー
　　 ・玄米珈琲・塩・卵黄を入れ、よく混ぜる。
　　　

　③ ②に豆乳とグレープシードオイルを少しずつ混ぜる。
　
　④ 別のボウルで卵白を泡立て、メレンゲ状にする。

　

　⑤ メレンゲを生地に加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

　　　
　　　 　

　

⑥ 温めたワッフル型に、生地を注ぎ焼けば完成！

お好みで、果物を添えたり、

ジャムやハチミツをかけてお召し上がりください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　 【玄米・玄米珈琲・玄米粉レシピ】 を、

　　 写真付でまとめました！お試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米家米仙　*****************************************

　　　 　福井県産の米仙ばあちゃんの梅干し
　　　　 　卵・乳製品未使用の玄米ぱん*****************************************************　

花粉症の方には、本当に辛い季節ですが、

暖かな日差しに誘われて、出かけてみると、

桜がもう開花していました(写真上)

ようやく紅梅のつぼみが、ゆるみ始めたばかりなのに・・・

なんとも気が早い桜です

白いクロッカスの花や、たくさんのつくしが顔を出し

春の訪れを教えてくれました。

春の田んぼの風景は、社長の百笑ブログ からご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米家米仙　******************************************

　　　　 　初めての玄米にピッタリ玄米あずき粥　　

　　　　 　残留農薬ゼロ のコシヒカリ（白米）です

******************************************************

シンプルな素材と道具でつくる　簡単蒸しぱんです。

小麦粉ほど膨らみませんが、玄米粉のもっちり＆しっとり食感で、

見た目以上に食べ応えがあります♪

卵や小麦粉・乳製品不使用で、甘みを抑えました。

●材料(４カップ分) 　

　　玄米粉　　･････････ 130g

　　てん菜糖(or砂糖)･･･　25g

　　ベーキングパウダー･･･ 5g

　　　　水　　　･････････ 130cc

　　オリーブオイル･･････ 10cc(サラダ油などお好みで)

●作り方

①ボウルに、玄米粉・てん菜糖・ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜる。
　　　　　

②水にオリーブオイルを混ぜ、少しずつ①に加え生地を作る。

　　　　　

　③生地をカップに入れ、蒸し器で20分程弱火で蒸せば、完成です。　

　　　　　

甘みを抑えたレシピに、物足りない場合は、ハチミツをかけたり

りんごを使ったアレンジレシピをお試しください。

---------------------------------------------------

レシピの水を100%果汁リンゴジュース(130～150cc)に変更。

お好みでジャムや角切りリンゴを少量加えれば(o^-')b
　　　　　　　　　　　　　　感謝

玄米家米仙　　***************************************　　　
　社長(牧野仙一)の百笑ブログ
　残留農薬ゼロの玄米粉はいかがですか？

****************************************************

玄米家米仙の社長　牧野仙一が、

今年のお正月から宣言していた「ブログ」がようやく、ようやく始まりました。

百笑のブログ　　http://ameblo.jp/maisen-makino/

　<脱サラで農業の世界に飛び込み、

　　自然から実に様々なことを学ばせていただきました。

　　そして、多くの皆様に支えられて

　　今日があることを心から感謝しています。>　　　　　　　　
　　

社長が感じた、日々の出来事や田んぼの様子

健康についてお伝えするブログです。

このブログ共々、これからもよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

******************************************************