先日、テレビ番組で紹介していた「おこわ風ごはん」が
とても美味そうだったので挑戦してみました！
おこわは、本来「もち米」で作りますが、
お米を炊く時に、お餅を加えるだけの簡単レシピです。
しかも、もち米で作った本物のおこわに比べカロリーも低い！
もっちりとした食感も楽しめちゃうから嬉しい。
お正月用の豆餅が余っていたので、
米仙風にアレンジを加えました。
●材料（２人分）
玄米 … １合(約150g）
餅または豆餅… １枚
梅干し … １個
水 … 250～300cc ※お好みで調整してください。
トッピング用
しらす … 適宜
小ねぎ … 適宜
梅干し … 適宜
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●作り方
①炊飯器の内釜に、研いだ玄米１合と水を加えます。
水加減はいつも通りでOKです。
②①に、餅または豆餅１枚と、
米仙ばあちゃんの梅干し
を１個入れます。
③６時間以上、水に浸けて炊飯スタート！
（玄米炊飯モードがあれば選択してください）
④炊き上がったら、溶けた餅と梅干しをしゃもじで
切るように混ぜ、梅干しの種を取り除きます。
⑤お茶碗に盛り付け、しらす・小ねぎ・梅干しなどを
お好みでトッピングしてください。
感謝
玄米家米仙のHPは↓こちら
http://www.maisen.co.jp/
残留農薬ゼロの安全・安心なお米は↓こちら
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