美味しくって、簡単！玄米プディングです。

残りものご飯も美味しく変身(^-^)b

クリスマスにどうぞ

● 材 料（２人分）

　玄米ごはん…　1カップ
　豆乳 　　 … １．５カップ
　塩　　　　　 …　少々

　 レーズン 　… 大さじ１
　洋酒　 　　 … 小さじ１
　 A 　メイプルシロップ…お好みで
　 　 レモン汁　　　　　…小さじ1/3
　 　 バニラエッセンス…２、３滴
<飾り用>

　シナモンパウダー、シュガーパウダー、

　ミントの葉など、お好みでトッピングしてください。

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●作り方

①洋酒にレーズンを２０～３０分程、漬け込んでおく

　（小さなお子様や、お酒が苦手な方は、レーズンのままでも）

②鍋に玄米ごはんと豆乳を入れ、時々かき混ぜながら、

　弱火で10～15分程煮る。

③玄米がトロっとして、全体がクリーム状になったら、

　Ａを加えて、さらに5～10分程度煮る。

④バニラエッセンスを1、2滴ふりかけ、

　　漬けておいたレーズンを加えて、一混ぜしたら、火からおろす。

⑤器に流しこんで、茶こしを使ってシナモンパウダーを振りかける。

⑥あら熱をとり、冷蔵庫で冷やして、ミントの葉をちょこんと飾れば完成！

シュガーパウダーをふりかけたり、

チョコペンで文字を書いてもかわいいですよ(^-^)b

感謝

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