玄米珈琲のパンナコッタ

パンナコッタは、イタリア生まれのデザートです。

パンナ（生クリーム）を、コッタ（煮た）の意味通り、

とてもシンプルなデザートです。

● 材料（１～２人前）

　[ パンナコッタ ]
　　玄米珈琲　　　・・・ 90g
　　　(お湯にといたもの)
　　牛乳　　　　　　　・・・ 90g
　　生クリーム　　　・・・ 200g
　　砂糖（または黒糖）・・・大さじ２
　　ゼラチン　　　　　・・・　 60g
　　水　　　　　　　　　・・・少々
　　バニラエッセンス・・・少々

　[ カラメルソース ]
　　玄米珈琲　　　　・・・ 90g
　　　(お湯にといたもの)

　　砂糖　　・・・お好みの量

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●作り方

　[ パンナコッタ ]
　①　ゼラチンを水につける。　

　②　お鍋に牛乳,生クリーム,砂糖を合わせて、

　　　沸騰寸前まで温める。

　③　あらかじめ作っておいた玄米珈琲(90g)を加え,混ぜる。