マイセンでは、常に美味しいご飯について研究しています。

その一つとして、社内の炊飯テストがあります。

今回は水が違うと、ご飯の味は変化するか？
２種類の水で炊飯テストを実施しました。

まずコシヒカリを丁寧に素早く研いで、浸漬します。
２台の電気炊飯器にセットし、炊飯テストスタート！

事務所内に、ご飯の美味しい香りが充満したら
しゃもじきりして、ＡとＢに分けて紙皿に盛り付け
社員全員で外観・味・香りなどを５段階で評価します。

炊き立てのご飯はどちらも美味しく、評価が難しかったですが
良い水で炊いたご飯が、やっぱり一番でした。

感謝

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