３月２１日は、春分の日ですね♪

”春のお彼岸”にぴったりな、玄米レシピを紹介します。

●材料（2人分）
　玄米ご飯・・・・・・お茶碗1杯分
　小豆・・・・・・・・・・半カップ
　砂糖・・・・・・・・・・大さじ５
　飾り用・・・・・・・・・桜など

まず玄米を少し柔らかめに炊いておく。

① 小豆はかるく洗って鍋に入れ、水1.5カップと砂糖を加えて火にかけ、

　　沸騰したら、小豆が踊るくらいの火加減で煮る。
　　小豆が水面から顔を出したら、差し水をして、小豆が煮崩れるまで煮る。

② 温かい玄米ごはんにごま塩を入れて、すりこ木で 少しつぶし、 俵形の

　　おにぎりを作る。

③ ②の周りに①のあんをかぶせて、完成です！

お米、健康情報が満載のマイセンのホームページはこちら
http://www.maisen.co.jp/