今日も快晴です。

この冬は特に気候がおかしいようで、

日本海側の福井県にしては珍しく天気の良い日が続きます。

いつもの冬ならこんな感じです→例年の冬の田んぼの風景

例年の冬であれば雪の下で春になるのをじっと待つところなのですが、

今年はすでにスタンバイＯＫ！といったところでしょうか。

感謝

残留農薬ゼロの安全・安心なお米を食べたいかたはこちら
http://www.maisen.co.jp/kounyuu/genmai.html
お米、健康情報が満載のマイセンのホームページはこちら
http://www.maisen.co.jp/   

ついに完成しました！

マイセン玄米ぱん

玄米を４０％使用。

原料の玄米はもちろんマイセンの残留農薬ゼロの安全玄米です。

小麦粉も国産の胚乳周辺の高栄養素部分を製粉し使用。

美味しい上に栄養素も豊富で体にも優しい、

マイセンらしいパンです。

表面はカリッカリ、中はふっくらもっちもち。

玄米の特長を最大に活かし、

普通のパンにはない食感が楽しいパンです。

原料に玄米をたくさん使用しているため、

味噌や醤油など和食にもよく合います。

食べ方は簡単。

電子レンジで１個あたり３０秒あたためて

トースターでカリッと焼き色が付く程度（１、２分）焼くだけ。

ホームページにもまだ載っていない、

ブログ限定の玄米パン。

ご購入は↓こちら ↓

カリッカリふっくらもっちもちのマイセン玄米ぱん

マイセン玄米ぱん（６個入）×３袋（冷凍）

通常価格 ２,４３６円　→　２,０００円（送料・消費税込）

マイセン玄米ぱん（６個入）×５袋（冷凍） 　

通常価格 ３,５７０円　→　３,０００円（送料・消費税込）

玄米食を始めた時、最初に起こる問題は炊き方のようです。

炊き方に関する質問は本当にたくさん寄せられます。

炊き方でも特に多い質問が「水の量」に関するものです。

硬かったり、柔らかかったりといろいろご苦労されているようです。

しかし残念ながらこの説明がなかなか難しいのです。

といいますのも炊飯器で炊く場合はメーカーによりクセがありますし、

圧力鍋や土鍋で炊く場合ですと圧力や火力の違いにより

水の量が異なってくるからです。

炊き方の問題は玄米食を始めるときには誰もが通る道です。

いろいろ試行錯誤しながらお好みの玄米が仕上がるのを

楽しんでいただきたいと思います。

参考までに玄米のおいしい炊き方です。

大抵これで上手く炊けると思います。

http://ameblo.jp/maisen/day-20050226.html  

感謝

残留農薬ゼロの安全・安心なお米を食べたいかたはこちら
http://www.maisen.co.jp/kounyuu/genmai.html
お米、健康情報が満載のマイセンのホームページはこちら
http://www.maisen.co.jp/  

「玄神そば」 がよく売れています。

今朝のテレビで冬にもかかわらずそばがよく売れている

という放送を目にしました。

普通、この時期ならそばよりラーメンがよく売れるそうなのですが、

暖冬が思わぬ影響を及ぼしているそうです。

どうやらそばがよく売れているのはマイセンだけの現象ではないようです。

身をもって実感いたしております。

冷たいおろしそばはもちろん、

暖かくしてもおいしく召し上がれる

「玄神そば」を是非どうぞ！

感謝

冬でもおいしい「玄神そば」を召し上がりたい方はこちら
http://www.maisen.co.jp/kounyuu/genmai.html
お米、健康情報が満載のマイセンのホームページはこちら
http://www.maisen.co.jp/

花粉が飛び始めたというニュースを先日目にしました。

花粉症の方にはつらい季節だと思います。

今年の飛散量は例年より少ないようで、

予防をしっかりしておくことで症状を軽減できるそうです。

昨年何人かの方から玄米や玄米珈琲をとるようになってから

花粉症が治ったとか症状が軽くなったというお声をいただいております。

その時の記事 では心の作用が大きいのでは

と書かせていただきましたがどうやらそれだけではないようです。

花粉症の要因のひとつに腸内環境の悪化がある

と最近言われ始めています。

腸内環境の悪化により身体を守る働き（免疫）のバランスが崩れ、

花粉を異物とみなしてしまい体外へ排出しようとする結果が

花粉症の症状として表れるそうです。

全身のリンパ球（体内に侵入した異物を攻撃し身体を守ります）

の60%は腸管に集中しているそうで、

それを考えると花粉症と腸内環境の悪化に

因果関係があるのもわかる気がします。

玄米や玄米珈琲の食物繊維や毒素吸着作用で

腸内をきれいに保つ効果あることは

これまでに何度か書かせていただいている通りです。

玄米や玄米珈琲を摂り腸内環境を整えることが

花粉症の予防の対策のひとつになりそうです。

感謝

うまい玄米、玄米珈琲で花粉症を予防したい方はこちら
http://www.maisen.co.jp/kounyuu/genmai.html
お米、健康情報が満載のマイセンのホームページはこちら
http://www.maisen.co.jp/

●材料（2人分）

玄米…………………1/2ｶｯﾌﾟ
製菓用チョコレート……100g
卵白…………………1ｺ

[トッピング用]
粉砂糖やココア、抹茶等お好みで。

まず玄米あられを作る

①玄米を洗って、しばらく水につけておきます。
②油を温め(170℃位。あまり熱くするとすぐに焦げます(^-^;)。

　 水気をよく切った①を揚げます。

 　濡れたままだと油が飛んで危ないので十分に気をつけてください。

　 この時、穴あきおたまに乗せたまま揚げると玄米が散らばりません。

 　フライパンで炒ってもできますが、火加減が少々難しいです。

チョコクランチを作る

④粗く刻んだチョコレートをボウルに入れて、湯銭にかけて溶かします。
⑤④に玄米あられを加えます。加える量はお好みで調節してください。
⑤卵白を泡立ててメレンゲ(７分立てくらい)を作り、

 　⑤に加えて、軽く混ぜます。
⑥平たい容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。
⑦溶けない程度に固まったら、お好みの形に切り分けて、完成です。

粉砂糖やココア、粉抹茶、玄米珈琲等をかけたり、まぶしたりしても

美味しいですよ。

生物なので、お早めにお召し上がりください。

◎◎◎ ちょっと一工夫 (^-^)b ◎◎◎
普通のチョコレートの他、ホワイトチョコレートや、

それに粉抹茶を入れた抹茶チョコレートも作ると、色とりどりで華やかになります。

この玄米あられ、お茶漬けなどにかけても美味しいです(*^-^*)

残留農薬ゼロの安全・安心なお米を食べたいかたはこちら
http://www.maisen.co.jp/kounyuu/genmai.html
お米、健康情報が満載のマイセンのホームページはこちら
http://www.maisen.co.jp/