受験シーズン真っ只中ということもあり、

合格祈願関連の商品を多く見かけるようになりました。

お菓子はもちろん納豆（糸の粘りで粘り勝ち）にウインナー（WINNER）と

シャレを絡めたゲン担ぎの食べ物も多数目にします。

さて玄米はというと、ダシャレは抜きにまさに受験生にはピッタリの食物。

玄米に豊富に含まれるビタミンＢ１（白米の約5倍）は

脳のエネルギーでもある糖質をエネルギーに変換するのを助けています。

ビタミンB1が不足すると脳にエネルギーがいかなくなり

集中力がなくなったり、イライラしたりします。

こうなっては勉強どころではありません。

またよく噛む事で脳の活動を活性化させることができます。
玄米は白米に比べ硬いので必然的に噛む事が要求されます。

よく噛む事により脳の血流量が増え大脳の脳神経細胞が活発化する

ことが実験によりわかっているそうです。

玄米はまさに受験生の必須アイテム。

受験生の皆様、是非玄米をお試し下さい。

感謝

集中力アップ、脳の活性化も可能なおいしい玄米を食べたい方はこちら
http://www.maisen.co.jp/kounyuu.html
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先週の始めぐらいから

何故かこのブログへのアクセスが急に増え出しました。

理由はよくわかりませんが、

テレビか何かで玄米に関する放送があったのでしょうか？

そんなわけでこのブログへの過去１か月のアクセス状況を見てみました。

このブログを書かせていただいているアメブロさんには

アクセス解析なるものが標準で装備されており、

そちらによるとリンク元はほとんどが検索サイトでした。

その検索ワードを見てみると・・・

順位　　検索語句

　1　　　玄米　炊き方

　2　　　玄米ご飯

　3　　　玄米のおいしい炊き方

　4　　　玄米ご飯の炊き方

　5　　　玄米　レシピ

　6　　　土鍋　玄米

　7　　　年越しそば

　8　　　玄米ご飯　炊き方

　9　　　あずき粥

10　　　玄米　効果

11　　　玄米

12　　　玄米おいしい炊き方

13　　　玄米珈琲

玄米の「炊き方」に関するものが圧倒的に多いです。

白米と同じ炊き方をして「まずい」「かたい」との

悪い印象を持たれる方が多い中、

玄米の炊き方を調べておいしく召し上がっていただけるなら

こんなにありがたい事はありません。

玄米のおいしい炊き方は↓こちら↓でどうぞ。

http://ameblo.jp/maisen/day-20050226.html  

このブログでは「炊き方」がキーワードとなっていますが

一般的には「玄米」と一緒に検索される語句は

「ダイエット」が多いようです。

玄米がダイエット向きであることは

このブログ内でも何度か記事にさせていただいたことがありますが

まだ認知不足のようです。

今後は関心の高い玄米ダイエットに関する記事も

充実させていきたいと思います。

玄米ダイエット関連の記事です↓

http://ameblo.jp/maisen/theme-10002868163.html  

感謝

残留農薬ゼロの安全・安心なお米を食べたいかたはこちら
http://www.maisen.co.jp/kounyuu/genmai.html
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「玄米を食べるようになりどう変わりましたか？」

という質問を某コミュニティサイトでしてみました。

そのお答えは・・・

---------------------------------------------

「ヽ( ・∀・)ノ 痔が治りました～！」

「風邪をひきにくくなりました。
免疫力と生命力のアップかな。」

「お魚とお野菜中心の食生活になり
よく眠れるようになりました(*´▽｀)b」

「玄米だけではなくノンカフェイン生活も関係ありますが
めまい、肩凝り、頭痛の頻度が激減しました。」

「良くも悪くも体重が減りました」

「大便がいっぱい出ました。
でも・・・硬～い（お食事中の方、失礼しましたm(_ _)m）」

「私は、便が柔らかくなりましたよ。
もともと硬かったので、ほどよい硬さに☆

それに連動して排便時の切れ痔も解消。」

「なんたって肌の調子でしょう。。♪
腸が整えば、お肌も整うのよ～☆」

「体重が減って、冷え症が改善しました。
肌の質も変わったような気がします。」

「お通じがよくなり、性格が穏やかになりました。

（お肉をほとんど食べてない!!!）というのもありますけどね。」

「にきびがなくなり、風邪ひかなくなりました。
水2リットルもあわせてのんでたら１３キロやせました。」

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特徴としてはお腹周りの変化が多く見られます。

それに付随してダイエットがうまくいったり、

お肌の調子がよくなったりしているようです。

「腸の健康」が最近注目されていますが、

腸が体全体に与える影響はやはり大きいみたいです。

感謝

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1月15日の小正月に小豆粥を食べると

一年間の邪気を払い、万病を除くといわれています。

平安時代の「延喜式」に小豆粥の記載があるそうで、

小豆粥は古くから親しまれているようです。

今でも赤飯や饅頭など小豆を使用した食べ物は

お祝い事の席では欠かせない存在となっているように

小豆の赤い色は邪気を払うと信じられ、

縁起の良い食べ物とされてきました。

もちろん小豆は縁起担ぎだけではなく、

万病を払うと信じられているように様々な身体に良い効果があります。

小豆に含まれるサポニンという成分には中性脂肪の値を下げたり、

利尿作用により体内の余分な水分を排出してくれる効果があります。

またその色からもわかるようにポリフェノールが豊富に含まれ、

体内に発生した活性酸素を取り除き細胞の老化を抑える効果もあります。

ちなみに玄米と小豆の相性はバツグン！

玄米に小豆を混ぜて炊くと赤飯のようで美味しくいただけます。

お粥にすれば少量でも大満足の低カロリーでありながら

栄養素が豊富な美容と健康、ダイエット食になります。

玄米と小豆のパワーを最大限にいかすことが出来る

「玄米あずき粥」

超おすすめです。

手軽に玄米あずき粥を召し上がりたい方はこちら

http://www.maisen.co.jp/kounyuu/okayu.html  
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●材料（2人分）
玄米…………………１合
マッシュルーム………1/2ﾊﾟｯｸ
タマネギ………………1/2個
ブラックタイガー………6尾
白ワイン………………90ml
小麦粉 ………………少々
オリーブオイル……大さじ2
塩・こしょう……………少々
熱湯…………………4～5ｶｯﾌﾟ

イタリアンパセリ……飾り用

①玄米は６時間水に浸けて、水を切っておきます。

　玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは4～5mm幅くらい

　に切っておきます。

　ブラックタイガーは、尾の部分を残して殻を剥き、

　あれば背綿をとります。

②ブラックタイガーの水気をとり、塩・こしょうを各少々振って、

　小麦粉をまぶします。お鍋にオリーブオイルを熱して、

　軽く焼き色をつけ取り出します。

③②で残ったオリーブオイルで、玄米を炒めます。

　少し色が変わってきたら、タマネギを加えて炒め、白ワインを加えます。

　鍋の底をこそげながら、ひと混ぜした後、

　ひたひたになるまで熱湯を加えます。

④ぐつぐつと音がするくらいの中火で煮込み、

　水分が少なくなってきたら、お玉一杯分ずつ熱湯を加えて、

　ひたひたにします。これを玄米が柔らかくなるまで繰り返します。

　途中でﾏｯｼｭﾙｰﾑを加えて、お好みの柔らかさになるまで煮込んだら、

　ブラックタイガーを加えて完成です。

うまい玄米を食べたいかたはこちら

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玄米・玄米粉・玄米珈琲レシピ集はこちら

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日本には年初めの１月７日の朝にその年の無病息災を願って
七草粥を食べる習慣があります。
日本古来の「若菜摘み」の風習と、中国より伝わった「七草粥」が

結びついて生まれました。
新年のご馳走で弱った胃をいたわり、野菜の乏しい冬に、

ビタミン・ミネラルの豊富な七草で栄養バランスを整える

という古人の知恵があります。

本来は七草と書いた場合は秋の七草を指し、

正月のものは七種と書いて「ななくさ」と読むそうです。

大地の祝福を一杯に受け、春の息吹を吹き込まれた七種の若菜。

七草粥には、自然への感謝の心と、人々の祈りが込められているのです。

【春の七草 由来と薬効】

せり

競り勝つの意味。
便秘や風邪の予防、利尿作用。

なずな

なでて汚れをはらうの意味。
肝臓病や高血圧の予防。

ごぎょう

仏の体の意味。
利尿作用・扁桃腺炎の予防。

はこべら

繁栄がはびこるの意味。
腫れや痛み止めに効果。

ほとけのざ

仏の安座の意味。
高血圧・胃腸を整える効果。

すずな

神様を呼ぶ鈴の意味。
消化促進

すずしろ

汚れのない純白の意味。
胃健・咳止め・神経痛に効果。

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