先日、新宿と仙台で「米と健康」というテーマで講演を行ってきました。
主婦、サラリーマン、自営業の方、会社の社長さんなど様々な職業、年齢、性別の皆さんが熱心に私のつたない話に耳を傾けていただきました。本当にありがたいことです。それだけ、どなたも健康にはご関心があるということだと思います。
　いただいたご質問の中に「玄米は体にいいのは分かります。自分自身も、玄米食をして随分スリムになりましたが、どうしても白米を食べたくて今は、白米を食べていますが・・・、どうしたらいいんでしょうか？」というのがありました。
　私は、何が何でも玄米じゃないとダメと申し上げるつもは全くありません。大切なのは、まず、楽しく、喜んで、そして感謝してお食事をいただくことだと思います。そして、節度ある食事であればいいのではないでしょうか。
　
　また、玄米食をしていた方が、止めてしまう一番の原因は「家族の反対」のようです。特に、主婦の方に多いようですね。次に多いのが「炊くのが面倒」、「時間がない」という理由も多いようです。
　本当は続けたいんだけれども・・・・こんな理由で玄米食をあきらめた人がなんと多いことでしょう。その点、男性、特に中高年の男性の場合は、玄米食にするまでは時間がかかるのですが、いったん始めるとずーっと続ける人が多いようです。
　私も、なんとか玄米食を続けていただきたくて、どうしたらいいのかを悩んできました。そして、ついにレンジや湯せんで簡単に食べられる、1人食用のトレーに入った玄米ご飯の開発に取り組みました。名付けて「安心玄米ごはん」です。来月には発売できると思います。
　もちろん、マイセンの安全な玄米を使っていますので、安心してお召し上がりいただけます。これなら主婦の方も家族に気兼ねなくご自分は玄米食が出来ますし、時間のない方もすぐに食べられます。ご期待ください。